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Avocado toast

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1 avocado
  • 2 fette di pane integrale o ai cereali
  • sale e pepe
  • peperoncino
  • origano
  • un cucchiaio olio extra vergine di oliva
  • uno spicchio di limone

Procedimento:

Iniziamo aprendo l’avocado a metà sulla lunghezza con l’aiuto di un coltello. Una volta aperto, con il coltello facciamo dei tagli, come a formare una scacchiera sulla polpa: a questo punto sarà molto più semplice estrarre la polpa con un cucchiaio.

Riponiamo tutto in una ciotola e aggiungiamo olio, limone, sale, pepe, peperoncino e origano. Ora, con l’aiuto di una forchetta, schiacciamo la polpa e creiamo la nostra guacamole. Possiamo anche aggiungere dei pezzetti di pomodoro all’interno per renderla ancora più fresca.

Tostiamo il pane, e mettiamo la salsa sopra. Possiamo guarnirlo con dei pomodori secchi sott’olio, dei semi misti e magari un uovo in camicia.

Bon appétit!

Vi è piaciuta ricetta della guida Avocado 101? Fatemelo sapere qui sotto, o sui miei canali social!

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Una opinione su "Avocado toast"

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